The Balvenie 百富
12 年手工发麦限量版
百富 1931 系列
- 700 毫升
- 陈年 12 年
- 酒精度 47.5%
这款限量版酒款以百分之百酒厂自家发麦的大麦（Home Malted Barley）精心酿制，礼赞百富极具代表性的工艺传统之一。它源自 1931 年萌发的开创精神，以当代视角诠释我们始终坚持的手工酿酒理念，展现代代匠人对风味与工艺的不懈追求。
从麦芽到酒桶
这款 12 年单一麦芽威士忌的风味轮廓，灵感来自 1931 系列中珍稀的 88 年。那份定义了 88 年的蜂蜜般醇厚、温暖辛香与丰盈如丝绒的个性，在一款更年轻、更平易近人的酒液中得到重新诠释，却同样由那份匠心塑造。
百富 1931 系列
88 年单一麦芽威士忌
匠心成就这款酒
用自家地板发麦的大麦酿成的酒液进行创作，让我得以确保风味始终是威士忌酿造每一道工序的核心。
首次熟成与二次熟成
首次熟成
美国橡木桶
在传统美国橡木威士忌桶中历经多年初期熟成，让酒液渐趋圆润醇和，并赋予其层层温暖的香草辛香。
二次熟成
欧洲橡木雪莉桶
这些备受珍视的雪莉桶长年用于雪莉酒酿造，也是百富悠久历史中不可或缺的一部分。它们与 1931 年的原始酒桶来自同一地区，延续着与那款非凡酒液深厚相连的传承脉络。
礼赞匠心工艺
百富独有的“五大工艺”（Five Rare Crafts）不仅是酿造威士忌的环节，更是由数代技艺精湛的匠人代代相传、生生不息的传统。从自家种植大麦、坚守传统地板发麦工艺，到制桶师、铜匠与首席调酒师的精湛技艺，它们体现的正是至今仍定义着百富的人文匠艺与职人精神。“百富匠艺源起”根植于一款历经八十八载熟成的非凡威士忌，通过艺术创作、酿酒工艺与世代相传的匠心，让酒厂的灵魂鲜活地跃然眼前。
探索五大工艺
成果
这款威士忌先在美国橡木桶中熟成，再以来自赫雷斯的欧洲橡木雪莉桶完成熟成，呼应 1931 年 239 号酒桶的渊源。绵密的太妃糖、细腻的姜香、馥郁的橡木与醇和的麦芽甜韵交融，继而舒展出糖渍姜、葡萄干，以及顺滑而带辛香的余韵。作为百富经典酒厂风格的限量之作，它让更多人得以亲身感受贯穿整个系列的感官脉络：从 88 年单一麦芽威士忌的静谧深邃，到今日鲜活跃动的匠心工艺。
相似酒款
百富 1931 系列
15 年手工发麦限量版
百富 1931 系列 15 年手工发麦单一麦芽威士忌，以百分之百自家种植、自家地板发麦的大麦（Home Grown and Home Malted Barley）酿成，是一款从土地萌芽、由根本成就的威士忌。它礼赞百富独一无二的坚持：大麦种植于自家农场，以传统工艺在地板发麦室（Home Malt Floor）中缓缓发芽，再由至今仍亲手塑造我们酒液的匠人之手淬炼而成。
百富 1931 系列
88 年单一麦芽威士忌
百富 88 年单一麦芽威士忌于 1931 年入桶，在静谧中历经八十八载熟成，是一款关于时光、耐心与人文匠艺、数代难得一见的作品。历经数任守护者的悉心照看，最终由首席调酒师凯尔西·麦克切尼亲手选定。这款非凡的酒液蕴含着百富在 1931 年初次唤醒的酒魂：由匠人亲手塑造、静藏于橡木桶中近九十载光阴，方才迎来光亮。
过桶系列
DoubleWood 12 年双桶
以雪莉桶过桶熟成，造就甜美平衡的独特风味。顺滑的蜂蜜调性中舒展出柔和的肉桂辛香，更带有圆润的香草香料气息。
珍稀老酒系列
百富 40 年
浓郁甜美又细腻非凡，是珍稀老酒系列中风格大胆的一款。
找到理想的品饮方式
享用百富的方式有很多。纯饮、加冰或加几滴水最为常见，都能直接而纯粹地感受威士忌的独特口感与风味。
如果您想尝试不同的方式，我们准备了数种威士忌配茶的特别搭配，还精心设计了多款以威士忌和茶为原料的鸡尾酒配方。茶与威士忌有许多共通之处：两者的迷人风味都建立在当地风土与悠久匠艺的完美结合之上；酿造出优秀茶品和酒款的大师，都需要年复一年地学习磨炼，才能练就出神入化的技艺，确保每一批成品风味一致、品质出众。
茶与威士忌都是层次丰富的饮品，百富与茶相结合带来的无限可能，能让追求品鉴体验的威士忌爱好者在其中同时品味到两种精致饮品各自独有的丰富风味。心动了吗？