百富故事集
百富鸡尾酒
从隽永经典到充满新意的演绎，探索以百富威士忌调制的鸡尾酒：每一次斟倒都礼敬传统，每一处变化都讲述故事。请理性饮酒。
1 人份
罗伯罗伊（Rob Roy）
带有苏格兰风情的曼哈顿，适合喜爱经典的人。罗伯罗伊于 1894 年在纽约第五大道的华尔道夫酒店得名，口感轻盈、果香四溢，迈尔斯·戴维斯和丽塔·海华丝都曾钟爱。我们的版本选用百富 16 年法国皮诺甜酒桶，其柠檬、西柚和糖渍水果的柑橘调性与甜红味美思的草本气息完美融合，风味更加丰富。
原料
百富 16 年法国皮诺甜酒桶 60 毫升；甜味美思 25 毫升；苦精 3 滴；冰块一把。
装饰
三颗串起的马拉斯奇诺樱桃。
器具
调酒杯、滤冰器。
做法
1. 选一只鸡尾酒杯预先冰镇。2. 在装有四分之三冰块的调酒杯中加入百富 16 年法国皮诺甜酒桶、甜味美思和苦精。3. 搅拌至杯外壁冰凉、原料充分融合。4. 用滤冰器滤入冰镇过的鸡尾酒杯。5. 用鸡尾酒签串起三颗马拉斯奇诺樱桃，横放在杯口。
1 人份
花花公子（Boulevardier）
花花公子是威士忌版的尼格罗尼，一款诞生于上世纪 20 年代、捕捉了那个时代叛逆精神的精致鸡尾酒。还有什么原料比 12 年双桶更合适呢？这是百富系列中极具代表性的一款，以如今通称为“过桶熟成”的工艺酿造。过桶熟成本身就是威士忌酿造界的一次“叛逆”，由前任首席调酒师大卫·斯图尔特开创。咖啡和草本的气息让这款鸡尾酒备受行家喜爱，而百富 12 年双桶为它带来更复杂的风味，增添一丝肉桂与辛香。
原料
百富 12 年双桶 40 毫升；意大利红色苦味利口酒 20 毫升；甜味美思 20 毫升；冰块一把，外加一块大冰。
装饰
一片橙皮卷。
器具
调酒杯、滤冰器。
做法
1. 选一只古典杯预先冰镇。2. 在装有冰块的调酒杯中加入百富 12 年双桶、红色苦味利口酒和甜味美思。3. 搅拌至所有原料充分融合。4. 用滤冰器滤入放有一块大冰的古典杯。5. 用削皮刀削下橙皮卷作装饰，带来细腻的柑橘清香。
1 人份
威士忌酸（Whisky Sour）
这款经典鸡尾酒选用首席调酒师凯尔西·麦克切尼最喜爱的百富酒款。威士忌酸包含威士忌、柠檬汁和糖这“三位一体”，风味平衡。14 年加勒比海朗姆桶带来温暖的太妃糖和香草气息，增强甜美，口感更醇厚，与柑橘和苦精的酸味形成更鲜明的对比。无论是苏格兰高地的清冷时节，还是温暖的夏夜，都很适合来一杯威士忌酸。
原料
百富 14 年加勒比海朗姆桶 60 毫升；柠檬汁 20 毫升；糖浆（1:1）20 毫升；芳香苦精 2 滴；蛋清 1 个（可选）。
装饰
串起的柠檬片和马拉斯奇诺樱桃。
器具
摇酒壶、滤冰器。
做法
1. 选一只古典杯预先冰镇。2. 在装满冰块的摇酒壶中倒入百富 14 年加勒比海朗姆桶、柠檬汁、糖浆、苦精和蛋清（如使用），用力摇至摇酒壶外壁冰凉。3. 把混合好的酒液滤入摇酒壶较小的一半，倒掉大半边剩下的冰，重新盖好进行干摇。4. 滤入冰镇过的古典杯，滤掉凝结的蛋清，用串起的柠檬片和马拉斯奇诺樱桃装饰。
1 人份
古典鸡尾酒（Old Fashioned）
如果你只会调一款威士忌鸡尾酒，那很可能就是古典鸡尾酒。比传统配方更重要的，也许是威士忌的选择。百富 21 年波特桶是前任首席调酒师引以为傲的作品，两种稀有的个性在此相遇。它带有蜂蜜和葡萄干的气息，个性精致而出众，非常适合调制古典鸡尾酒。
原料
百富 21 年波特桶 60 毫升；糖浆（1:1）10 毫升；芳香苦精 2 滴；冰块一把，外加一块大冰。
装饰
一片橙皮卷。
器具
调酒杯、滤冰器、吧勺。
做法
1. 在装满冰块的调酒杯中加入百富 21 年波特桶、糖浆和苦精。2. 搅拌至充分融合、触感冰凉。3. 用滤冰器滤入预先冰镇、放有一块大冰的古典杯。4. 制作橙皮卷：用削皮刀削下一条宽橙皮，绕在吧勺柄上卷一两分钟，再用鸡尾酒签穿起，横放在杯口。
一座知名的威士忌酒厂
百富故事集
讲述百富人物、身份与编年史的故事。
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