百富 13 年再填波特桶

The Balvenie 百富

再填波特桶

来自一只曾用于酿造百富波特桶的再填酒桶,浆果风味丰盈的单一麦芽威士忌

  • 700 毫升酒精度 47.2%
  • 陈年 13 年
  • 全球旅游零售渠道独家发售

这款 13 年单一麦芽威士忌在一只再填波特大桶(puncheon)中熟成,这只酒桶曾用于酿造百富 21 年波特桶。它充满活力,洋溢多汁的红色浆果、细腻的花香和糖浆般的甜美,以熟悉又新奇的视角大胆探索酒桶的影响。

百富 13 年再填波特桶及包装

硕果累累的再填桶

这款独特的单一麦芽威士忌由首席调酒师凯尔西·麦克切尼亲手挑选,取自一只再填葡萄牙波特桶。这只稀有的大桶曾先后盛装波特酒和百富备受赞誉的 21 年波特桶。经过 13 年熟成,它带来鲜明的红色水果、花香甜韵和悠长的橡木余韵。

熟悉中的惊喜

百富酒窖中的陈年酒桶

这只再填波特大桶带来意想不到的深度:层层多汁的浆果、糖果铺般的香气和细腻的花香,证明酒桶的第二次生命,也能孕育出别具一格的风味。

首席调酒师凯尔西·麦克切尼

源自熟悉的起点

再填波特桶

13 年再填波特桶是一个关于蜕变的故事。乍看之下,这是一只熟悉的酒桶:一只葡萄牙波特大桶,曾用于熟成我们备受推崇的 21 年波特桶。但当凯尔西·麦克切尼在 24 号酒窖发现它时,它的个性有些与众不同。这只被历史悄然浸润的再填桶,已经开始塑造出独具一格的酒液。

经过 13 年熟成,桶中的威士忌形成了鲜明的风味。波特酒的影响带来柔和的果酱甜美,而再填桶的特性让更多百富的蜂蜜个性得以显露。层层红色浆果和花香,与黏稠的糖浆般醇厚交织共舞,成就一杯既熟悉又全然崭新的威士忌。

在百富,挑选酒桶的艺术不仅在于酒桶曾盛装过什么,更在于它如何留存记忆。凯尔西的科学训练和对探索的热情,是发掘这些稀有之作的关键。她拥有蒸馏学硕士学位和生物学背景,以细致的敏锐看待熟成的种种可能,以数据、直觉和对过往的深深敬意为指引。

再填波特桶正是这样一个难得的故事:一款由传承塑造、又被时间重新定义的威士忌。它提醒我们,酒桶的第二次生命,可以和第一次同样非凡。

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